Koji Alchemy

Name: Koji Alchemy
Brand: Jeremy Umansky og Rich Shih

EAN 9781603588683 Priser opdateret 14. oktober 2026 kl. 07.46

Laveste pris

314,95 kr.

Rangeret efter pris inkl. kendt fragt

hos Saxo DK

Fragt oplyses hos butikken
På lager

Gå til butikken

Annoncelink: Vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

Sammenlign 2 priser

Sammenlign tilbud

Pris, fragt, levering og lagerstatus hos 2 butikker. Rangeret efter pris inkl. kendt fragt.

Links til butikker er annoncelinks.

Laveste pris

Saxo DK

314,95 kr.

Varepris

314,95 kr.

Fragt

Ikke oplyst

Levering

Ikke oplyst

Lager

På lager

Til butik hos Saxo DK (åbner i nyt vindue)
Plusbog

391,00 kr.

Varepris

352,00 kr.

Fragt

39,00 kr.

Levering

6 - 8 hverdage

Lager

Lagerstatus ukendt

Til butik hos Plusbog (åbner i nyt vindue)

Sammenlign tilbud
Butik	Pris	Fragt	Levering	Lager	Total	Handling
Saxo DK Laveste pris	314,95 kr.	Ikke oplyst	Ikke oplyst	På lager	314,95 kr.	Til butik hos Saxo DK (åbner i nyt vindue)
Plusbog	352,00 kr.	39,00 kr.	6 - 8 hverdage	Lagerstatus ukendt	391,00 kr.	Til butik hos Plusbog (åbner i nyt vindue)

Om produktet

Beskrivelse fra Saxo DK

“Koji Alchemy is empowering and does much to open the door to further creativity and innovation. . . . I can’t wait to see and taste the next wave of koji experimentation it inspires.” ―Sandor Katz (author of The Art of Fermentation, James Beard Award Winner, and New York Times bestseller) Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting foods with koji,

Læs mere

the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine. Chefs Jeremy Umansky and Rich Shih―leaders on the culinary power of this unique ingredient―deliver a comprehensive look at modern koji use around the world. Using it to rapidly age charcuterie, cheese, and other ferments, they take the magic of koji to the next level, revolutionising the creation of fermented foods and flavour profiles for both professional and home cooks. Koji Alchemy includes: A foreword by best-selling author Sandor Katz (The Art of Fermentation) Cutting-edge techniques on koji growing and curing Extensive information on equipment and setting up your kitchen More than 35 recipes for sauces, pastes, ferments, and alcohol

Specifikationer

Mærke: Jeremy Umansky og Rich Shih
EAN: 9781603588683
Butikker: Saxo DK, Plusbog

Prisudvikling

Prisen har ikke ændret sig siden 8. oktober, hvor vi begyndte at følge den.

Laveste samlede pris inkl. kendt fragt blandt butikker, der sælger produktet nu.